１２月★今月のケーキはグルテンフリーリンゴケーキ
今月のケーキ ポム(pomme)
青森産の紅玉をふんだんに使用したケーキです。
コニャックとシナモンを効かせたリンゴのムースの中には
マダガスカル産のバニラの風味を付けた
カスタードソース。
シナモン風味のクッキーの上に乗せて
上には紅玉の皮で色付けした紅玉のコンポートを、
リース風に飾りました。
リンゴとハーブとスパイスのマリアージュをお楽しみください。
Ranking
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