【ミネラルの効能】マンガン

マンガンは、主に骨の生成に関与するミネラルです。
そのほかに、さまざまな酵素の構成成分となり、酵素作用を活性化する働きもある栄養素です。
また、炭水化物や脂質を代謝する上でも、必要なミネラルです。

主に豆やナッツ、海藻や野菜全般に含まれます。
普段取り入れる様々な植物性食材に含まれているので、不足する心配はほとんどないミネラルです。

万が一不足すると、骨の発育不良や、生殖系の障害に繋がるので、動物性食品ばかり取るなど、偏りのある食生活をおくられている方は注意が必要です。

NachuRa
pâtissier 羽佐田雄飛