【今が美味しい食べ物】とうもろこし

米や麦などと並び、主食としているところも多いとうもろこし。
お菓子ではコーンスターチとして使用することが多いです。
特に今の6月〜9月にかけての夏季に美味しい野菜で、野菜の中では高カロリーなことに加え、ビタミンEをはじめとしたビタミン類、カリウムや亜鉛などのミネラルといった栄養素も含まれていて、豊富な食物繊維は、腸をキレイにする効果があります。

美味しいものは、皮付きもものから選ぶと分かりやすいのですが、濃い褐色のヒゲがついているものが美味しいです。
茹でてそのまま食べたり、コーンスープにしたり。。

主食とされているだけあって、食べ方は様々なので、美味しい今の時期に、いろいろな楽しみ方をなさってみてはいかがでしょうか。

NachuRa
pâtissier 羽佐田雄飛