【旬にとるべき野菜や果物】-夏-

旬の野菜や果物は、その時期の身体に一番合った栄養素などを身体に与えてくれます。
夏の時期は、トマトやズッキーニ、ゴーヤなどの野菜をとることで、毛穴を開いて発汗させる作用があるので、体の熱を下げる効果があります。
摂取することで、夏の暑い時期も過ごしやすくなります。

そして、夏が旬の野菜や、スイカやメロンなどには、利尿作用のあるカリウムが多く含まれています。
水太りによるむくみをとることにも、一役かってくれます。

旬ではないですが、冷房で身体が冷えすぎた時は、食事の中に生姜や辛味のあるスパイスなどを入れて、身体を冷やしすぎないようにすることも大切です。
暑い毎日が続きますが、旬の野菜を使った料理で、乗り切りましょう。

NachuRa
pâtissier 羽佐田雄飛