【お菓子によく使うナッツ】ピスタチオ

可愛い緑色と、独特の風味から、近年人気が高まっているピスタチオ。
お酒をよく飲まれる方は、緑色のフォルムよりも、殻が付いたままのピスタチオの方が馴染みが深いかもしれません。

イランなどの中東地域が主産地で、乾燥した土地でもしっかりと育ちます。

ピスタチオには、水溶性・不溶性ともに、食物繊維が豊富で、腸内環境の改善が期待できることと、カロテンなどの抗酸化作用のある栄養素も含まれているので、アンチエイジング効果も期待できます。

ナッツの女王とも呼ばれるピスタチオ。
見かけたら是非手に取ってみてください。

NachuRa パティシエ
羽佐田雄飛