【ビタミンの効能】葉酸
葉酸も、ビタミンとついていないので、あまりビタミンというイメージがありません。
この葉酸という名前の由来は、葉物の野菜に多く含まれるというところから来ています。
ブロッコリーやほうれん草、モロヘイヤ、春菊やアスパラガスなど、緑色をした野菜に多く含まれるのが特徴です。
ビタミンB12と同じく、血液を作ることに大きく寄与しているビタミンで、DNAやRNAの核酸といった、人体の設計図に大変重要な部分を作るためには必要不可欠なため、特に胎児の正常な発育に、非常に重要です。
そのため、女性の妊娠前から産後の期間に摂取することが推奨されています。
不足すると、造血に異常をきたしたり、神経系の病気に繋がってしまうので、適量を取ることが大切で、逆にサプリメントで過剰に摂取してしまうと、亜鉛の吸収を阻害するなど、悪影響もあるので、できる限りサプリメントからの摂取は避けて、葉物野菜から摂取するようにすることをお勧めします。
NachuRa
pâtissier 羽佐田雄飛