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【ミネラルの効能】ナトリウム
人体に欠かせない栄養素、ミネラル。
その中のひとつ、ナトリウムのお話です。
ナトリウムは、食塩と同じと思われがちですが、正確には違います。
食塩とは、正式名称を塩化ナトリウムと言って、ナトリウムと塩素が結合したものです。
ナトリウムの量と食塩の量は同じではなく、食塩の40%がナトリウムの量に換算されます。
ナトリウムは、日常的に摂取し、過剰摂取しやすいミネラルです。
過剰に摂りすぎると、むくみや、高血圧や癌リスクが高まるので注意が必要です。
日常生活において、不足することはほとんどありませんが、夏場の熱中症や夏風邪などで、不足することがあります。
汗をかいたときなども、ナトリウムが水分と一緒に排出されます。
そのまま水しか摂取しないと、ナトリウム不足になることもあるので、スポーツドリンクなどで、ナトリウムを摂取することも大切です。
不足すると、食欲不振や疲労感などにつながるので、夏場は特に注意が必要です。
醤油や味噌、即席麺や梅干しなどに多く含まれます。
美味しい食事には欠かせないものが多いですが、適量を心がけて、楽しい食生活を。
NachuRa
pâtissier 羽佐田雄飛