【NachuRaの素材深掘り】国産レモン

NachuRaでは主に、レモネードやデトックスウォーター、レアチーズケーキなどに使用している国産レモン。
国内でもレモン栽培の盛んな瀬戸内海の、愛媛県に属する島で栽培されたレモンを使用しています。

防腐剤などを使用していないため、輸入のレモンよりも安全性で優れているのと、何より味わいが違います。
酸味がガツンと来て、そのまま食べるのには適さない輸入物のレモンと比べて、国産のレモンは酸味がまろやかで、ほんのり甘みも感じ、香り高い。
お菓子との相性が非常に良いです。
すり下ろしたり、しぼったり、刻んだり。。
レモンを丸ごと、余すことなく使用して、様々なお菓子に生まれ変わっています。

糖度の高い美味しいレモンを使用したレモネードは、店頭でもテイクアウトでもお召し上がりいただけます。
暑い夏の水分補給に、いかがでしょうか。

NachuRa
pâtissier 羽佐田雄飛