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コーヒーというと、身体に良いと言う人もいれば、身体に悪いと言う人もいます。それも時と場合によりますが、そんなコーヒーの効能とは、どう言ったものがあるのでしょうか。 まず一つ目に、中枢神経を活発にさせる効果があります。これは、眠気が飛んだり、集中力が高まったりする作用です。二つ目に、疲労感の軽減作用。これは、仕事終わりにコーヒーを飲んだりする方がいるように、筋肉の疲労を軽減してくれます。三つ目が、消化の促進。胃液の分泌を促進しますが、これは飲みすぎると、胃液が多く分泌されすぎて、下痢などに繋がってしまうことがあります。 また、睡眠不足の方や、寝る前に飲んだりすると、上述の効能により、寝れなくなります。時と場合を考えて、コーヒーの効能が発揮できるタイミングで嗜むようにしましょう。 NachuRapâtissier 羽佐田雄飛

海外産のイメージが強いキウイ。国内産のものも、旬の時期に出回ります。 日本に入ってきたのはここ50年くらいで、日本にとっては比較的新しい果物です。中国原産ですが、ニュージーランドで広まり、短い毛がたくさん生えている見た目が、ニュージーランドのキウイ（ニュージーランドの国鳥）に似ていることから、同じ名前のキウイと名付けられました。 栄養素も非常に豊富でミネラル分をはじめ、ビタミンCもレモンに負けないくらい豊富です。非常に高い抗酸化力があり、疲労回復や美肌にも効果的です。生食のほか、サラダやヨーグルトにトッピングして食べるのがおすすめです。 NachuRapâtissier 羽佐田雄飛

近年になって日本でも定着してきたハロウィン。仮装のイメージが強いですが、おばけのお菓子なども、ケーキ屋さんにいくと目に入る時期ですよね。「Trick or Treat」の言葉も耳にしたことのある方が多いかと思います。 元々はヨーロッパ発祥のお祭りで、秋の収穫を祝い、先祖の霊を迎え、悪霊を追い払う意味合いのあるお祭りです。有名な「Trick or Treat」は、「お菓子をくれなきゃいたずらしちゃうぞ」と日本では訳されています。「Trick or Treat」と言われたら、「Happy Halloween」と応えて、お菓子をあげるのが習わしとなっています。ケーキ屋さんでお菓子がハロウィン風になるのも、この掛け合いからきているところがあります。 NachuRapâtissier 羽佐田雄飛

アップルパイなど、年中食べることのできるイメージのりんごですが、これからの時期に旬を迎えます。4000年以上、人類に食べられてきた果物で、ヨーロッパを中心に広がってきましたが、日本では明治時代に入ってきたと言われています。 栄養価が高く、カリウムやカルシウムなどのミネラル分、ビタミンCなどのビタミン類を多く含みます。低カロリーでしっかりと腹持ちするため、ダイエットにも効果的と言える果物です。 ふじや陸奥、王林など、さまざまな品種がありますが、製菓用には酸味の強い原産品種の紅玉がおすすめです。 NachuRapâtissier 羽佐田雄飛